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陈老师的博客

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补血家常菜  

2014-05-31 04:58:15|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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6款补血家常菜,简单易学!让美妞白里透红!
2014-05-28 每天学点做饭技巧

每天学点做饭技巧
(微信号:zuofanjiqiao)每天分享美味菜谱,爱生活、爱做饭,每天学点做饭技巧

家常菜,其实都富含营养,鸡蛋、红枣等食材富含补血营养素,对女人健康相当有益处。而且这些家常菜食谱做法简单易学,是日常补血、补充营养的必备佳品。

韭菜炒鸡蛋:

韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 韭菜洗净整理好,切成段,鸡蛋打散,加入盐和料酒~料酒去腥,也让蛋炒出来很多~
2. 锅中倒入适量油,油稍微多一点,这样鸡蛋比较发泡。油温6成热的时候就倒入鸡蛋,划散。然后盛起鸡蛋。
3. 锅中如果有大量余油就倒出一些,留少量余油就好了。倒入韭菜翻炒,默数20秒后倒入鸡蛋,混合翻炒5秒左右,加入适量盐出锅~

菠菜蛋皮拌粉丝:

菠菜蛋皮拌粉丝的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 锅中烧开水加入少许盐放入粉丝煮熟捞出过凉备用。
3. 再放入洗净的菠菜焯烫过凉备用。
4. 超烫过的菠菜挤干水分切段,放入碗中加入少许盐,糖拌均匀。
5. 鸡蛋打散,锅中少倒些油倒入蛋液摊成蛋皮。
6. 凉一凉后切成丝备用。
7. 所有食材放入碗中,准备好调味料。
8. 加入,鲜贝露,米醋,香油,辣椒油拌均匀即好。

椒油炝藕片:

椒油炝藕片的做法步骤
1. 姜洗净去皮切成末;
2. 鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;
3. 锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干;
4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;
5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。

五香茶叶蛋:

五香茶叶蛋的做法步骤
1. 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;
2. 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;更多简单好学菜谱记得一定要关注微信:657474999,零起步教你学做饭,保你学会。
3. 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
4. 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

花生红枣粥:

红枣花生粥的做法步骤
1. 山药洗净去皮切滚刀块。
2. 花生﹑红枣用水冲洗干净,沥干水分。
3. 锅中加适入两碗水。
4. 把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开。
5. 煮开后把大米放进去。
6. 米放进去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅。
7. 边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了(速度吧,10分钟就熬好了)。
8. 盛到碗中,就可以享用了。

红酒洋葱胡萝卜炖牛肉:

红酒洋葱胡萝卜炖牛肉的做法步骤
1. 牛肉切块,用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟
2. 准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起
3. 锅里面放油,多放点
4. 下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香
5. 下准备好的步骤2中的香料炒香
6. 大火下牛肉炒两三分钟
7. 下洋葱片炒两分钟
8. 又下胡萝卜炒到洋葱全部变软,加入酱油炒匀
9. 加入红酒大火烧到闻不到酒气了
10. 倒入砂锅,放适量清水、放入芹菜段
11. 小火炖大概一个半小时,随时可以尝一下,牛肉煮到合适的口感就可以了,起锅后放上香菜叶,装饰又提味。

我的账户:每天学点做饭技巧 
我的帐号:zuofanjiqiao(“做饭技巧”拼音)
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