材料： 小黄瓜、百合、南瓜、橄榄油、蘑菇精、盐、
做法：
1、小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片，待用。
2、南瓜削皮后，切菱形片，待用。
3、鲜百合剥开，一瓣瓣的洗干净，待用。
4、炒锅内到入水，待水开时放入黄瓜片，然后放百合焯水，迅速倒出。
5、起锅，锅内到入橄榄油，爆香南瓜片。
6、然后放入焯水好的黄瓜片、鲜百合，略翻炒。
7、最后放蘑菇精、盐，调味拌匀，用适量水淀粉勾薄芡（也可省略），出锅装盘即可。
小贴士：
1、黄瓜中含有丰富的维生素E，维生素E有很强的抗氧化作用，是防止肌肤老化的圣品，它具有高抗氧化力，能将皮肤老化的细胞除去，阻止外来的伤害，为肌肤上一层保护膜。
2、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效。
3、一般刀的侧面是平的，波浪刀的侧面是波浪起伏的（入下图），切菜只是为了美观，没有波浪刀可以不用。
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