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香菇番茄炖土豆——美味三鲜  

2015-01-30 22:07:49|  分类: 素食空间 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香菇番茄炖土豆——美味三鲜 - 素食空间 -


 


材料:  土豆2个、番茄2个、香菇8朵、青辣椒1个、


             油3汤匙、葱姜几片、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、


 


做法


1、土豆去皮,切片,清水冲洗几遍;番茄切块;香菇去根切片;青椒去籽切块。


2、锅里热油,葱姜爆香。


3、放入番茄,翻炒几下。


4、然后加入香菇,继续翻炒几下。


5、再加土豆,翻炒均匀后,加入生抽,少许水,不停翻炒至番茄成泥,汤汁粘稠。


6、最后加入青辣椒、盐、糖,翻拌几下,即可出锅。


 


 


小贴士:


        这道菜,味道以番茄为主,口感却以土豆为主,香菇自然也不是“吃素”的,能吃出个“肉”味来,总之一道美味素菜。


 


香菇番茄炖土豆——美味三鲜 - 素食空间 -

来源: 万万的美食

本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/201101/foo12161937.html


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